Notre maison
Le Groupe Régal
& Terres d’Opale
Une histoire de famille, de territoire et de tables partagées, née sur la Côte d’Opale en 2022.
— Notre histoire
Une famille,
trois maisons.
Tout commence en mars 2022, sur le front de mer d’Hardelot, lorsque Jérôme Gruart et sa famille reprennent Le Grand Café — institution née en 2000 au cœur de la station. De cette première adresse naît le Groupe Régal & Terres d’Opale, animé par une même envie : une cuisine sincère, un service attentif et le plaisir de recevoir.
En 2023, la famille reprend La Crêpe Dorée, autre institution hardelotoise, puis pose ses valises à Sainte-Cécile-Plage en 2025 avec la Brasserie La Paix. Trois maisons distinctes, chacune fidèle à sa personnalité, toutes portées par la même exigence.
— Notre parcours
Trois reprises, une même signature.
2022
Reprise du Grand Café
Jérôme Gruart et sa famille reprennent l'institution iconique d'Hardelot et fondent le Groupe Régal & Terres d'Opale.
2023
Reprise de La Crêpe Dorée
À quelques pas du Grand Café, la maison hardelotoise rejoint le groupe et retrouve son esprit balnéaire.
2025
Brasserie La Paix
Le groupe étend son savoir-faire à Sainte-Cécile-Plage avec une brasserie ouverte 7j/7.
— Notre philosophie
Quatre valeurs, un seul cap.
Hospitalité
Recevoir comme à la maison, avec sincérité et générosité.
Exigence
Une obsession pour le détail, du produit jusqu'au service.
Saisons
Des cartes vivantes, au rythme du terroir et des producteurs.
Ancrage
Une maison de la Côte d'Opale, fière de son territoire.